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稀土風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估是關(guān)鍵

2014年10月10日 15:6 4690次瀏覽 來(lái)源:   分類: 稀土   作者:

  稀土元素的健康參考值,國(guó)際上無(wú)跡可尋。而我國(guó)學(xué)者對(duì)稀土元素的每日允許攝入量(acceptabledailyintake,adi)進(jìn)行了研究,提出最嚴(yán)格的adi值為0.07mg/kg(目前已報(bào)道的3個(gè)數(shù)值分別為0.24、0.102、0.07)。以衛(wèi)生部門常用的人均約63kg體重計(jì),得出adi為4.41mg/d。
  中國(guó)工程院院士陳宗懋認(rèn)為,根據(jù)安全性風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果,通過(guò)飲茶攝入人體的稀土量對(duì)人體是安全的。他給出這樣一組數(shù)據(jù):按國(guó)際上最大的茶葉飲用量每天13g,茶葉中稀土量按調(diào)查的最高值13.95mg/kg計(jì),茶葉在泡茶時(shí)的浸出率按實(shí)驗(yàn)的最高值62%計(jì)算,那么計(jì)算出人體通過(guò)飲茶攝入的稀土量(也就是暴露量)僅為adi值的2.55%。而如果稀土的攝入量如按平均值3.57mg/kg計(jì)算的話,那么每個(gè)人平均攝入的稀土量?jī)H為adi值的0.65%。
  根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織食品法典委員會(huì)(cac)程序手冊(cè)中關(guān)于污染物限量制定原則的規(guī)定,任何污染物的貢獻(xiàn)率不到adi的5%,就不需要制定限量標(biāo)準(zhǔn)。陳宗懋指出,稀土的安全評(píng)估結(jié)果表明最高也不超過(guò)2.55%,因此屬于可定可不定的范圍,“(稀土元素限量)標(biāo)準(zhǔn)的撤銷不會(huì)影響消費(fèi)者的健康”。
  楊秀芳也認(rèn)為現(xiàn)行茶葉稀土限量指標(biāo)過(guò)嚴(yán),缺乏科學(xué)性和可操作性,該限量標(biāo)準(zhǔn)在準(zhǔn)確引導(dǎo)市場(chǎng)和指導(dǎo)消費(fèi)上沒有發(fā)揮強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的根本性作用。
  不過(guò),楊秀芳認(rèn)為,考慮到茶園土壤稀土含量的差異性和茶類稀土含量的差異性,對(duì)于茶葉中的稀土,建議仍然要制定限量要求,“以便從源頭針對(duì)不同地區(qū)和茶類實(shí)際情況采取措施控制個(gè)別茶類稀土含量過(guò)高狀況,從而既促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展又確保消費(fèi)者的健康安全”。
  “我建議對(duì)茶葉中的稀土元素進(jìn)行重新評(píng)估,需要根據(jù)新的測(cè)定方法,基于消費(fèi)者健康角度,重點(diǎn)考量茶葉日攝入量、茶湯中稀土溶解度以及茶葉在人們膳食中所占比重,在深入開展我國(guó)居民膳食稀土風(fēng)險(xiǎn)暴露和茶葉稀土風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作基礎(chǔ)上適當(dāng)放寬現(xiàn)行限量標(biāo)準(zhǔn)。”楊秀芳說(shuō)。
  她說(shuō):“當(dāng)前,我國(guó)居民膳食中稀土風(fēng)險(xiǎn)暴露評(píng)估工作已啟動(dòng),今年5月開始我們團(tuán)隊(duì)也加入了茶葉稀土風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作,正在和國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心等單位的專家積極推進(jìn)茶葉稀土風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作,為科學(xué)合理制定茶葉稀土限量標(biāo)準(zhǔn)提供更充分的依據(jù)。”
  阮建云也認(rèn)為,茶葉中稀土允許含量目前所采用的標(biāo)準(zhǔn)限值仍沿用過(guò)去數(shù)據(jù),當(dāng)時(shí)沒有進(jìn)行過(guò)全面的研究,缺乏足夠的科學(xué)依據(jù),迫切需要進(jìn)行徹底的重新評(píng)估。標(biāo)準(zhǔn)制定時(shí)除需要考慮茶葉中稀土的賦存形態(tài)、茶湯中的溶解度、茶葉(湯)中稀土的每天允許攝入量(adi值)外,還要考慮自然環(huán)境狀態(tài)茶葉稀土元素的本底值和分布。

責(zé)任編輯:周大偉

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