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　　“合格”遙不可及
　　既然稀土限量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)影響如此巨大，茶商為何不“痛改前非”，向標(biāo)準(zhǔn)看齊？
　　“我們不是不想，而是不能。”當(dāng)記者通過阿里巴巴[微博]向福建安溪一家茶企負(fù)責(zé)人詢價(jià)時(shí)，該負(fù)責(zé)人向記者如此回應(yīng)。
　　安溪作為名茶鐵觀音的發(fā)源地，茶業(yè)發(fā)展頗為迅速。然而對(duì)當(dāng)?shù)夭枭虂碚f，稀土限量標(biāo)準(zhǔn)似乎已經(jīng)成為壓在他們身上無法移去的重?fù)?dān)。
　　杭州茶葉研究院的副院長楊秀芳告訴記者，茶葉中的稀土含量之所以難以抑制，是因?yàn)橄⊥猎醋圆枞~的生長過程中：茶樹從土壤中會(huì)吸收稀土金屬，給茶樹噴施含稀土的“肥料”也會(huì)造成稀土在茶葉中有殘留；即便前述情況可以避免，茶葉在生長過程中會(huì)不斷地積累一些元素，而且生長期越長，稀土含量就越高，無法避免。
　　盡管如此，各地茶人仍在努力接近標(biāo)準(zhǔn)所限定的底線。
　　以安溪茶葉現(xiàn)狀為例，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)與茶果局工作人員告訴記者，事實(shí)上，自茶葉稀土標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實(shí)施以來，各產(chǎn)茶區(qū)都在積極采取措施應(yīng)對(duì)這一問題：一方面，監(jiān)管部門在加強(qiáng)對(duì)茶園土壤稀土含量的普查、檢測，對(duì)土壤稀土含量高的茶園逐步實(shí)施退茶還林，對(duì)新改造的茶園嚴(yán)格控制其土壤稀土指標(biāo)；另一方面，監(jiān)管部門也在加強(qiáng)對(duì)肥料的把關(guān)，稀土含量高的肥料一律禁止銷售和使用，不準(zhǔn)進(jìn)入當(dāng)?shù)厥袌?，近期已有?shù)十種肥料在安溪被下架。這些措施對(duì)茶葉質(zhì)量安全的提高的確發(fā)揮了一定作用。
　　然而這些措施卻只能治標(biāo)，不能治本。
　　上述安溪的茶企負(fù)責(zé)人告訴記者，企業(yè)內(nèi)部的質(zhì)量管控非常嚴(yán)格，種植過程中全部施用有機(jī)肥料，甚至在采摘過程中也盡量采用茶葉嫩采技術(shù)。但無論怎么努力，只要他拿樣品去檢測，茶葉的稀土含量基本上就會(huì)超標(biāo)。這讓他覺得所有的努力都付諸東流。近兩年來，公司每年都要處理5至8起因質(zhì)量抽檢出現(xiàn)的稀土超標(biāo)問題，然而除了疲于應(yīng)付，卻再無他法可想。
　　“茶葉中的稀土含量與土壤的母質(zhì)有關(guān)，而福建茶區(qū)的土壤中本身就富含稀土。在我曾經(jīng)送檢過的上千個(gè)茶葉樣本中，按照之前的標(biāo)準(zhǔn)，只需要檢測5種稀土元素含量，茶葉的合格率不會(huì)超過60%，而2012年，國家更是將稀土含量檢測方法調(diào)整為對(duì)16種稀土元素含量進(jìn)行測定，預(yù)估能合格的樣本不會(huì)超過20%。”范承勝對(duì)記者舉了個(gè)例子。
　　對(duì)此，福建茶商普遍表示深有感觸，而對(duì)其中生產(chǎn)烏龍茶、普洱茶等茶葉的茶企和茶農(nóng)而言，此事更是戳到了他們心中的痛處。
　　記者從安溪多家烏龍茶商處了解到，與綠茶、紅茶只取嫩芽葉制茶不同，烏龍茶、黑茶、緊壓茶通常需采摘成熟度較高的開面葉，而一般來說，新梢芽部的稀土含量最低，葉片成熟度越高，含有的稀土含量越高，正是這種區(qū)別讓眾多熟茶茶商陷入了“無法達(dá)標(biāo)”的尷尬境地。
　　安溪縣農(nóng)業(yè)與茶果局局長蔡建明透露，據(jù)相關(guān)測定資料，我國紅茶、綠茶的稀土超標(biāo)率在10%至20%，烏龍茶的超標(biāo)率約為60%，而黑茶、普洱茶則有近九成產(chǎn)品稀土超標(biāo)。
　　由此看來，茶商口中的“不能達(dá)標(biāo)”，看似出于憤怒，實(shí)則卻是出于無奈。

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